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热菜家常菜

黄花菜烧五花肉

配料表:

  • 五花肉 (一小条,带皮、骨)
  • 花菜 (一点)
  • 花菇 (几朵)
  • 红尖椒 (一个)
  • 八角 (一个)
  • 冰糖 (二小块)

详细做法:

STEP1、炒锅入油八成热,放入冰糖至将融时,下入五花肉翻炒上色

STEP2、再放入葱姜、八角,待起香后倒入老抽,喷入一点黄酒

STEP3、兜匀后加入开水漫过五花肉,大火煮开后转小火炖至肉块用筷子能戳动时

STEP4、下入花菇和黄花菜,大火后转小火炖至肉块酥烂,放入少盐大火收汁

STEP5、洒入葱花出锅


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