配料表:
详细做法:
STEP1、如图把鸡腿肉切成这样。先竖着切,然后再横着切。注意不要切断。看上去就像由方块组成。
STEP2、先加水状再放粉状。第一步加入日本烤肉酱(韩国烤肉酱也行但是有点甜)如果都没有,生抽也行吧
STEP3、加入盐。均匀倒在鸡腿。
STEP4、加入黑胡椒粉(如果有瓶装现磨的更香)
STEP5、加入大蒜粉
STEP6、加入提味罗勒香叶
STEP7、最后放入三片鲜柠檬提味去腥(不要故意挤出水在肉上(就是自然放上去就OK)
STEP8、放入冰箱,冷藏了,最少1-2小时入味。
STEP9、我用的这一款面包糠,最普通的
STEP10、不需要生粉,也不需要蛋液。直接涂抹就可以了。因为是空气炸锅太多粉就不会太脆。
STEP11、如图利用腌肉的液体直接加裹上面包糠,放入空气炸锅。
STEP12、喷上零热量的油这样颜色会更加好看。
STEP13、搭建起来烤没有裹面包糠的鸡腿肉
STEP14、完成
STEP15、美国375度,烤15分钟,中国175度,烤15分钟,度,以及内循环而。度。
STEP16、用隔热手套,不要被烫伤。
STEP17、非常的嫩多汁,绝对没有又干又老的情况。
STEP18、两款鸡腿肉排完成了,有面包康的味道更好,但是热量也相对比较高一点,偶尔吃一两次也是可以的,但是平时还是推荐没有面包糠的版本