热菜家常菜
胡椒素烧卖
喜辣，所以胡椒要放很多，还放了点辣椒粉，味道也不突兀
配料表：
- 饺子皮 （23张（180g））
- 干香菇 （6朵）
- 糯米 （500g）
- 老抽 （20g）
- 生抽 （20g）
- 盐 （一点点）
- 糖 （10g）
- 小葱碎 （一把的量）
- 辣椒粉 （适量）
- 白胡椒粉 （适量（可多点））
- 油 （30g）
详细做法：
STEP1、糯米泡水4hrs，再隔水蒸15min蒸熟
STEP2、放油，放葱碎和香菇碎小火炒一下，再把其他调料放入，加一点水煮一下，水只剩一点时放入糯米拌匀
STEP3、包之前先把饺子皮用手延展一下，包起来比较不容易破裂，用冰淇淋勺舀糯米馅，一满勺刚好能包一个烧卖
STEP4、手法很随意......
STEP5、放入蒸笼，水烧开后蒸10min
STEP6、蒸完后大概50g一个
STEP7、开吃呀
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