STEP1、碗里打入鸡蛋，先把鸡蛋打散，

STEP2、加入牛奶，搅拌均匀

STEP3、过筛，过筛，

STEP4、过滤的筋膜不要了

STEP5、最后在过筛一次到蒸碗里

STEP6、去除表面小气泡，盖好碗盖，没有盖子用保鲜膜封起来，在用牙签矬几个小洞

STEP7、冷水上锅蒸8分钟，分钟

STEP8、出锅后可以淋点香油！