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热菜家常菜

暖心夜宵之酱油面加煎蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (1只)
  • 青菜 (一颗)
  • 阳春面 (一人份)
  • 酱油
  • 蘑菇精
  • 香油
  • 葱段

详细做法:

STEP1、锅里烧开水后 下面 同时洗干净青菜 跟面一起放入开水中

STEP2、煮面同时起油锅 煎鸡蛋 小tip是开中小火煎 中途翻一次

STEP3、鸡蛋煎好后 国内留油 开微火把葱段丢入 炸

STEP4、面碗里加一小勺鸡精或蘑菇精 两勺生抽 这时候面和青菜差不多熟了

STEP5、青菜和面捞入碗中 倒煮面水拌匀

STEP6、葱煎的有点变色就关火倒入面上 淋上香油 摆上鸡蛋 就完成了 清淡不油腻 比吃泡面健康多啦


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