STEP1、室温鸡蛋、植物油和细砂糖充分搅拌均匀。可以多搅打一会儿，没关系。

STEP2、加入牛奶拌匀，加入低筋面粉、泡打粉、芝士粉、盐过筛加入蛋液中，翻拌均匀。状态如图，提起来呈流线型。

STEP3、盖上保鲜膜静置10分钟。

STEP4、机器预热1分钟（供参考，其它模具需要大家按照自己的习惯来）。舀一勺面糊，将面糊倒在鱼肚皮中，这时候细节部分没有面糊，没关系。用筷子将鱼肚子上的面糊拨到鱼尾等细节处。（如果面糊倒的太少就用筷子蘸取些面糊再操作，面糊浓稠度够，筷子可以带起来的）

STEP5、这一步看细节哦，因为不是甜口鲷鱼烧，没有加红豆馅，所以面糊要厚一点的哦（包括尾巴，面糊厚度保证了鱼才能做得胖胖的。

STEP6、盖上盖子开始烘烤，大概3分钟可以烤好。（这是烤第一次的参考时间，越往后时间越短，建议掌握不好的时候每隔一分钟打开盖子观察一下，做两次就能掌握了。）最开始前面的鱼上色会比里头的深一点，就要提前把前面的鱼先拿出来，里面的那条再多烤一下就好。最后一小格图箭头指的是鱼尾面糊不够厚时烤出来只有半边尾巴，旁边的是面糊足够的鱼尾巴。

STEP7、全部做好啦挑一条走呀

STEP8、再演示一下夹馅操作。首先夹土豆泥的，我觉得土豆泥和这个鲷鱼烧非常搭，哈哈哈。

STEP9、将鱼切开，底部不要切断，也不要切反了哦，看仔细哈。

STEP10、鱼的侧面是有一条模具压的线的，沿着这条线切就行。

STEP11、用抹刀将土豆泥挑起，塞入切口处即可。

STEP12、可以多塞一点点，然后轻轻挤一下，冒出来的土豆泥会让鲷鱼三明治看起来更有食欲，也更可爱。

STEP13、这里是培根蛋的鲷鱼三明治，切开后两边涂抹一点点喜欢的酱，然后夹入煎过的培根、鸡蛋和爽脆生菜，研磨一些黑胡椒即可。

STEP14、满满的这个机器做的鲷鱼烧夹鸡蛋的话用土鸡蛋或者鹌鹑蛋更适合哈，不然太大了。

STEP15、我先吃啦