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热菜家常菜

日式照烧酱

2022-03-19 10:41:07

希望你们喜欢!这个可以作为寿司蘸酱或烹制照烧鸡等

配料表:

  • 姜 (二到三片)
  • 蒜 (一个)
  • 芝麻
  • 芝麻油 (一茶匙)
  • 橄榄油 (两茶匙)
  • 红糖 (50克)
  • 日式酱油 (150ml)
  • 味淋 (150ml)
  • 日式清酒 (50ml)

详细做法:

STEP1、将锅烧热,把芝麻油和橄榄油到混合油倒入锅内,小火,等油温稍高,倒入姜片和蒜(把蒜切成蒜蓉)。

STEP2、炒一下,倒入红糖,继续翻炒(注:不要让糖糊掉)

STEP3、等到糖差不多都融化,倒入日式酱油、清酒和味淋。小火煮

STEP4、取另一只锅,锅热后到入白芝麻,翻炒,直到炒出香味儿,且颜色变微黄。然后将白芝麻全部倒入正在煮到汁里。

STEP5、等到酱汁变粘稠,取一个干燥到容器,将其倒入,保存。

STEP6、美食交流群(扫码扫码),大家可以加进来一起讨论分享经验。我会及时回答问题。同时,有想学的菜谱也可以在群里问我。我的号:Verademeishiriji

日式照烧酱


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