关于牛奶和蛋的比例问题。其实我觉得没那么太重要，一般我都是一颗鸡蛋加了一碗牛奶，也没有觉得太稀。关于蒸蛋没有小洞洞的小撇步：一是倒进鸡蛋里的水或者牛奶就是任何液体要是温热的，不能是冰的，也不能是烫的二是蒸鸡蛋的时候要把装鸡蛋的那个碗盖紧，没有盖子列就用盘子什么的盖好然后再盖蒸锅的盖子