热菜家常菜
新手即会，好吃上瘾的烧卖
我香菇过敏所以没用香菇，放了香菇会更香，大家也可以根据自己的喜好添加食材，也可以自己调节糯米的量
配料表：
- 糯米 （500克）
- 杂菜（就是青豆玉米胡萝卜粒） （200克）
- 牛奶 （180ml）
- 葱 （20根）
- 木耳 （10朵）
- 猪肉（肥瘦相间） （300克）
- 饺子皮 （23张）
- 配料：
- 老抽 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （3小勺）
- 糖 （2小勺）
- 料酒 （2勺）
详细做法：
STEP1、糯米洗净，放电饭煲加水和牛奶，大约超过食指一指节，煮熟
STEP2、葱分葱叶和葱白切成葱花，木耳泡开切丁沥干，杂菜煮熟沥干，猪肉去皮切成肉末，我用的料理机，方便。
STEP3、锅烧热，炒肉末至出油
STEP4、将炒香的肉末铲至一边，用锅里的油炒葱白，炒香后和肉炒匀。
STEP5、将炒香的肉末和葱铲至一边，用锅里的油炒木耳，炒香后与肉末炒匀。
STEP6、同上继续炒杂菜，炒香后炒匀
STEP7、全部炒好后加生抽老抽翻炒
STEP8、再加蚝油翻炒
STEP9、加料酒、糖、盐调味，盐可以稍微多放一点，因为一会要加糯米饭
STEP10、加入糯米饭，翻炒进行调味。可以尝一下缺什么再加点什么。
STEP11、稍微晾凉一点，拌入葱叶
STEP12、饺子皮擀大，四周擀出裙边
STEP13、放一大勺烧卖馅儿，用虎口收腰，捏成形
STEP14、搞定，可以放冰箱冷冻，第二天蒸5分钟即可
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