STEP1、山药/淮山去皮切薄片，胡萝卜去皮切薄片，干木耳泡发34小时（偏大块的对半切开）。

STEP2、油锅入油大火烧至八分热下胡萝卜片翻炒片刻

STEP3、加木耳继续翻炒片刻起锅备用

STEP4、油锅入油大火烧至八分热下/淮翻炒片刻，加1茶勺翻炒均匀。（加/淮均匀裹上棕黄。）

STEP5、加入胡萝卜和木耳，加一碗水，水开后中火继续焖煮5分钟。

STEP6、一碟鲜香美味的家常小炒就完成啦。