热菜家常菜
酥烂入味，人见人爱的排骨炖豆角
不爱吃辣可以不放辣椒。
配料表：
- 肋排 （300克）
- 豆角 （250克）
- 食用油 （一大勺）
- 老抽 （一大勺）
- 白糖 （一勺）
- 八角 （4个）
- 香叶 （2片）
- 大蒜 （8瓣）
- 姜片 （4片）
- 盐 （适量）
- 干辣椒 （5个）
- 清水 （500毫升）
详细做法：
STEP1、豆角去头尾筋，掰两段、排骨洗净控干水、大蒜拍一下去皮，不用切碎，姜切片。
STEP2、锅里放进油，烧热后倒进排骨、蒜瓣、姜片、干辣椒、香叶、八角翻炒至排骨焦黄，加白糖老抽继续炒一下。
STEP3、把500毫升清水倒进锅里，烧开后去浮沫，加盖子炖40分钟左右z
STEP4、打开盖子放入豆角，继续炖30分钟左右，略收汁加盐，翻炒均匀。
STEP5、酥烂美味的排骨炖豆角就做好啦！
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