STEP1、准备半块龙利鱼，解冻、洗净、切块，加入盐、料酒，腌制15分钟备用。

STEP2、打一颗鸡蛋，搅拌后倒入龙利鱼块中抓匀。

STEP3、有面包糠的朋友直接跳入步骤5，没有的可以将吐司类面包放入烤箱160烤20分钟左右，等吐司冷却后碾碎，就可以得到一碟面包糠啦。

STEP4、这就是DIY面包糠啦，用起来效果不错呢！

STEP5、把鱼块放入面包糠中滚一滚，尽量使每块鱼肉都能裹上面包糠。

STEP6、热油锅，将鱼块炸至金黄。

STEP7、挤上沙拉酱，撒上海苔丝，一道美美的日式小料理就完成啦