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热菜家常菜

炸鱿鱼圈

配料表:

  • 鱿鱼 (500克)
  • 盐 (5克)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 面包糠 (适量)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 淀粉 (适量)
  • 料酒 (适量)

详细做法:

STEP1、鱿鱼去皮切成圆圈状用开水焯一下

炸鱿鱼圈

STEP2、加入盐胡椒粉料酒腌制十五分钟

炸鱿鱼圈

STEP3、鸡蛋打散淀粉面包糠准备好

炸鱿鱼圈

STEP4、静置控干水分后先蘸淀粉裹匀在蘸鸡蛋裹匀最后裹上面包糠

炸鱿鱼圈

STEP5、起锅倒油下入鱿鱼圈小火炸制金黄就可以捞出

炸鱿鱼圈

STEP6、控油后装盘

炸鱿鱼圈


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