STEP1、花菜切小块，洗净，泡盐水10min，捞起沥干水分。干辣椒剪小段，大蒜切片。

STEP2、热锅热油，放入蒜片、干辣椒、花椒，中火炒香。

STEP3、放入花菜，中火快速翻炒1min。加入1汤匙白醋、生抽，1茶匙盐、白糖、鸡精，继续快速翻炒1min。

STEP4、起锅装盘。