STEP1、工作准备:1.辣椒洗净备用。2.肉肉洗净备用。3.油盐生抽备用。

STEP2、辣椒斜切备用。

STEP3、瘦肉，肥肉分开，切片备用。

STEP4、锅烧热，加油烧热放入肥肉榨油。待肥肉变一丢丢焦捞出，再放瘦肉翻炒变色，即可放盐，生抽，放辣椒翻炒断生。就可以盛出装盘。

STEP5、胖胖的午餐！辣椒炒肉，辣椒炒蛋，猪油清炒油麦菜。