热菜家常菜
香煎鸡翅
1.鸡翅腌好后，也可以用烤箱直接烤熟，鸡皮会更香脆。2.鸡翅煎至金黄色后，可以加腌制过鸡翅的调料直接翻炒炒香气扑鼻出锅。但我觉得用调料把鸡翅厚厚的盖住一层，小火焖熟味道更棒。3.鸡翅一定要腌制够时间呀。腌制等待过程中香气一直飘出来，太诱人了。4.小火煎，大火容易鸡翅表皮熟了，内里还是生的。
配料表：
- 鸡翅 （7个）
- 洋葱 （半个）
- 胡萝卜 （半根）
- 蚝油 （1勺）
- 小米辣 （1个）
- 盐 （一小勺）
详细做法：
STEP1、鸡翅切花刀，一定要切哦。好入味。
STEP2、洋葱半个切末，胡萝卜半根切末，半个蒜头切末，小米辣一个（因为家里只剩下一个了，喜欢吃辣的可以多切几个。
STEP3、把7个鸡翅洋葱末蒜末胡萝卜粒姜末小米辣一小勺蚝油一小勺盐一小勺黑胡椒粉，搅拌均匀腌制入味。用保鲜膜盖起来，腌制三个小时，一个小时搅拌一下，翻一次面。
STEP4、小火煎鸡翅，慢慢煎，煎到两面金黄色。之后把腌制鸡翅的调味料全倒进去，小火焖6分钟就可以出锅啦。
STEP5、腌了三个小时超级入味啊啊啊啊，再加上最后调料焖熟味道超棒，鸡翅软嫩香气扑鼻。7个鸡翅两个人压根不够吃
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