STEP1、丝瓜一根

STEP2、削皮

STEP3、丝瓜切块，蒜头切碎

STEP4、锅中热油，放入蒜蓉，爆香。

STEP5、3、放入丝瓜，兑入少量的水，炒软。

STEP6、3、出锅一旁备用！

STEP7、豆干切四块，锅中热油，炸至金黄色。

STEP8、倒入前面炒过的丝瓜，加入一小勺盐，焖煮一会。

STEP9、即可出锅！