热菜家常菜
无添加健康放心炸油饼
1.这个比例和的面比较软，不成型的赶脚，面软一些，炸出的油饼松软可口。2.千万控制好油温，火大容易糊，火小炸出的比较硬，不松软。
配料表：
- 古船富强粉 （500克）
- 酵母 （5克）
- 盐 （少许）
- 白糖 （少许）
- 水 （300克）
- 鸡蛋 （1个）
详细做法：
STEP1、把所有材料放到一起和面（如果有条件用面包机和面，免得粘手），发酵至两倍大。如果想早上作为早点吃，可以和好面以后放到冰箱冷藏室低温发酵，第二天早上起来直接拿出来做就OK了
STEP2、面板上到少许食用油，手上也抹上少许油，这样不会粘手。把分好的小面团擀平，尽可能薄一些，在表面划三刀。
STEP3、油温不要太高，六七成热就好
STEP4、二十秒以后翻面，基本上再炸半分钟，可以出锅了。
STEP5、开吃
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