STEP1、鸡腿焯水洗净备用。

STEP2、板栗去皮洗干净备用。

STEP3、热锅冷油，下姜片爆香，鸡腿块放入爆炒，加料酒、老抽、生抽、黄豆酱，翻炒均匀，倒入板栗。翻炒均匀，加水，稍微没过鸡块即可。大火煮沸后转小火焖煮20分钟后，大火收汁，不断搅拌防止糊锅。

STEP4、真香！