热菜家常菜
家常菜之辣椒炒熏肉
配料表：
- 1、薰肉200克
- 2、青辣椒100克
- 3、蒜头和葱 （适量）
- 4、酱油 （少许）
详细做法：
STEP1、第一步：先把薰肉解冻，切片，因为已经基本没有水份了，切起来比较好切，样子也好看。配料也洗净，切开备用
STEP2、第二步：油热后把切好片的蒜头下锅略爆，再放薰肉爆炒至变色，再放辣椒，再炒，然后加点酱油，不需要放盐了哦。翻炒一下，让肉吸入一点酱油，上色和入味，再放葱，翻炒一下
STEP3、第三步：把炒出来的油，留在锅里，不要都放进碟里了，很油
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