STEP1、干烤麸像石头

STEP2、干香菇和干黄花菜

STEP3、冷水泡发

STEP4、泡发好的木耳撕小朵，黄花菜去根，香菇去柄分窄条

STEP5、开水焯过烤麸，轻挤掉水分

STEP6、调料备好

STEP7、冬笋切片焯水去涩

STEP8、过油煸炒去涩

STEP9、加糖，酱油，花雕入味

STEP10、锅中稍多一点油，两铲刀的样子

STEP11、倒入调料，小火煸炒

STEP12、小火待八角香叶煸炒出香味，冰糖融化至黄色冒泡，糖色已生成

STEP13、倒入烤麸，轻翻均匀上色

STEP14、加入所有食材

STEP15、多加些花雕酒

STEP16、加入太太乐原味鲜特级红烧酿造酱油

STEP17、加水

STEP18、加蚝油适当收汁，保留一部分汤汁别收干还要浸泡

STEP19、浸泡一段时间后待烤麸更加吸饱味道，装盘，喜欢香油的淋少许调味。这酱油瓶口设计的不错，开后放倒拍照也不会撒,真好。味道不错，还是新鲜自己做的好吃。有放花生米的，太麻烦还要剥皮就免了，这样就很满足。主要罐头里没见有）