热菜家常菜
不输饭店的烤箱版蜜汁叉烧肉
五花肉尽量买肥肉多一点的，烤出来才好吃。不同烤箱功率不同，要随时留意不要把肉烤糊。
配料表：
- 五花肉 （适量）
- 叉烧酱 （2大勺）
- 姜 （4片）
- 料酒 （3小勺）
- 蜂蜜 （1.5勺）
- 蚝油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （2小勺）
- 鸡精 （少量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、五花肉洗净切片，加入葱段、姜片、蚝油、生抽、老抽、料酒、叉烧酱、盐、鸡精，搅拌均匀。
STEP2、盖上保鲜膜放冰箱腌一晚上。
STEP3、腌好之后加入蜂蜜（我用的是自己做的桂花蜜，没有用普通蜂蜜就可以，用手抓匀，挑出葱姜。
STEP4、烤盘铺烤纸，把拌好的五花肉铺在上面，腌肉酱汁不要扔，后面还会用到。
STEP5、烤箱上下管加热风，230度预热5分钟，放入五花肉烤20分钟。
STEP6、单面烤了20分钟的样子。
STEP7、把肉翻面，剩下的腌肉酱汁均匀刷在另一面。
STEP8、另一面上下管加热风230度烤10分钟，再把温度调到180度烤10分钟。
STEP9、烤好拿出来装盘就可以啦。
STEP10、美味。
STEP11、再来一张。
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