豆芽菜肉炒饼
豆芽菜容易出水，如果翻炒过程中太干，可以加一点清水避免粘锅。
配料表：
- 豆芽菜 （一大把）
- 饼 （半块）
- 肉 （一小块）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
- 葱 （一小段）
- 姜 （1片）
- 料酒 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、肉切成丝，葱姜切碎备用。
STEP2、肉丝放淀粉，料酒搅匀腌制。
STEP3、饼切成丝。
STEP4、豆芽菜洗净备用。
STEP5、油热肉丝下锅，放酱油上色，翻炒均匀。
STEP6、倒入豆芽菜炒匀。
STEP7、豆芽菜炒至变软，放蚝油、盐炒匀。
STEP8、倒入饼丝炒均匀即可。
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