STEP1、芒鱼洗净晾干，看见隐藏于鱼肉中的鱼油了吗那是不饱和脂肪，可以降低胆固醇的哦

STEP2、把配料放入腌制半小时（也可以放进冰箱冷藏过夜）。

STEP3、锅烧热放入几片姜，后放入芒鱼，不用放油，芒鱼煎少许时间就会出油了，小火煎到你想要的金黄色即可。

STEP4、可以蘸沙拉酱或蕃茄酱或甜辣酱，再配上一瓶天地壹号解腻完美