STEP1、1.一份水与一份豌豆粉调匀，另外五份水放锅里煮开。然后导入调好的豌豆粉水，切记一定要不停的搅动，不能糊锅，大火十分钟，时间煮得越长越劲道。

STEP2、2.煮好的糊糊倒入合适的大碗或者玻璃盆里，自然冷却，记住不要放冰箱冷藏，不要冷藏，冷藏后脆，易断，口感变差。

STEP3、3.开始配料，大蒜子、大蒜水、香菜、香油、花生碎、酸豆角、面筋、芝麻糊、猫鱼水、适量辣椒。根据自己喜好的口味自行调配，个人发现配料多还是好吃

STEP4、4.把盆里凝固六到八小时的刮凉粉倒扣放在感觉的案板上，用专业的不锈钢刮刀漏一遍一遍的刮它，一条条的刮凉粉盛放在大一点的搅拌盆里，和配料一起搅拌，不要太用力。

STEP5、5.搅拌完成，盛放碗里开吃吧！

STEP6、6.呀呀呀！我又要流口水了，这周末再做一次。。。