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热菜家常菜

凉拌手撕杏鲍菇

本人认为比肉都好吃哦,还有我放的辣椒油是老干妈的油辣椒

配料表:

  • 杏鲍菇 (1个)
  • 醋 (2勺)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 小葱 (2颗)
  • 耗油 (1勺)
  • 辣椒油 (适量)
  • 香油麻油 (适量)
  • 海天酱油 (2勺)
  • 鸡精 (适量)

详细做法:

STEP1杏鲍菇洗净切开四瓣上锅蒸,这样容易蒸熟些,我大约蒸了十多分钟吧

凉拌手撕杏鲍菇

STEP2、蒸熟后晾凉用手撕成丝,然后再把杏鲍菇里面的水分攥干了

凉拌手撕杏鲍菇

STEP3、葱花、蒜泥切好了备用

凉拌手撕杏鲍菇

STEP4、在把所有的酱油醋、味精、辣椒油、香油等全部的佐料放入碗中

凉拌手撕杏鲍菇

STEP5、把碗中的佐料倒入盘中搅拌了,最后在放点香菜和芝麻点缀一下

凉拌手撕杏鲍菇


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