热菜家常菜
凉拌鸡腿菇
青椒烤的时候一定要注意，不要烤过了……烤成全黑的话，就放弃了重烤一个吧……剥好的青椒尽量不要用水洗，这样烤青椒的那种味道就会被冲淡了，烤的西红柿也一样，不过西红柿比较好掌握，外皮蜷缩之后就差不多了啊啊还有啥以后在补充吧……3」)第一次做菜谱，不足的地方，大家多多指正……对了，调味料都写的适量和少许，请根据各人的口味不用来自己掌握呀
配料表：
- 鸡腿菇 （一个）
- 青椒 （两个）
- 大蒜 （两瓣）
- 西红柿 （半个）
- 香葱 （少许）
- 盐 （适量）
- 醋 （适量）
- 麻油 （少许）
- 香油 （少许）
- 黑木耳 （适量）
详细做法：
STEP1、蒸锅上汽后，将洗净的鸡腿菇上屉蒸10分钟，盛出后晾凉备用。
STEP2、青椒，大蒜，西红柿用火烤制断生，青椒烤的时候以这样微微起皮为最好，然后剥掉外皮就OK了，西红柿也一样……
STEP3、鸡腿菇凉透之后撕成长条，配料切碎~如图~
STEP4、加盐，醋，麻油拌匀后淋上少许香油，再撒上葱花~天热的话可以放进冰箱里再镇一会儿，这样直接吃也很OK~
