STEP1、豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、葱切。烧开水，胡萝卜，豆腐皮，关火，泡一会儿。

STEP2、葱丝放入碗中，撒盐、糖，倒入味极鲜腌制几分钟。

STEP3、把豆腐皮、胡萝卜丝捞入大碗中，浇上葱汁，点上花椒油，拌匀即可。