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热菜家常菜

覆盆子燕麦牛奶花胶冻

花胶和奶的比例一定要遵循哦,最好是1:5的比例。

配料表:

  • 新西兰花胶100克干货 (新西兰全脂纯牛奶鲜奶500-550Ml)
  • 宝宝燕麦片少许 (冷冻覆盆子少许)
  • 冰糖少许

详细做法:

STEP1、新西兰纯野生鳕鳘鱼花胶泡发4-6小时Ps用的是小片的花胶最适合做花胶冻

覆盆子燕麦牛奶花胶冻

STEP2、泡发后滚水焯水2-3分钟然后切小块煲汤做花胶冻

覆盆子燕麦牛奶花胶冻

STEP3、把花胶牛奶混合一起炖4个小时然后放入冰箱冷藏12-18小时等牛奶花胶结冻即可

覆盆子燕麦牛奶花胶冻

STEP4、结冻后的花胶冻撒上燕麦片和放入准备好的冷冻覆盆子就可以吃啦

覆盆子燕麦牛奶花胶冻

STEP5、美味的覆盆子燕麦牛奶花胶冻就做好啦

覆盆子燕麦牛奶花胶冻


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