配料表:
详细做法:
STEP1、早晨起床后,把面粉、水、酵母秤好放进揉面机,你就可以刷牙洗脸吃早饭了,20分钟后你将收获这么一团面。此时是早晨七八点钟的样子。
STEP2、把揉好的面团盖上保鲜膜,放进冰箱,你就可以安心上班了,剩下的交给时间。下班到家大概是晚上六七点钟,第一件事就是看看面团宝宝,在这十几个小时里有没有努力长大。如果你感觉长得不够理想,可以拿到室外,等你烧好晚饭洗好碗也要一个多小时后了。
STEP3、面团均分12个,大概40个。
STEP4、肉馅是利用烧晚饭的时间调配的,小葱、生姜、盐、生抽、老抽、都在这个步骤放入。还可以适当加点水,使肉馅口感更好,只是水要少少加。包子的肉量,根据各位喜好。
STEP5、十二个肉包,从分剂子,到包好也就半个小时而已,就当晚饭后的锻炼了。
STEP6、放入蒸笼,二次发酵后,直接选择包子按钮25分钟后,第二天早餐就OK了。这25分钟敷个面膜是个不错的选择
STEP7、早餐解决了,早上可以多捂会被窝啦!