STEP1、新鲜的马兰头摘洗干净，锅内水烧开，放入马兰头焯一下

STEP2、焯好后放入凉水洗一下，用手捏团拧干

STEP3、把马兰头切碎(用刀比着切，横坚多切几次，香豆干也切细小块

STEP4、切好后放入碗中，接着再放入香油、盐、鸡精、胡椒粉，拌匀

STEP5、美味的马兰头拌豆干！