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热菜家常菜

自制凉面

2022-03-19 10:41:07

精华缺少葱花,哈哈哈。此方法做出来的面,很爽口,软硬适中,一点不起坨,也不腻哒哒的,佐料放好了,可以吃两碗饭

配料表:

  • 面条 (适量)
  • 鸡精 (1勺)
  • 醋 (1勺)
  • 姜 (适量)
  • 酱油 (1勺)
  • 花生 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 麻油 (适量)
  • 香油 (适量)

详细做法:

STEP1、提前去超市买好湿面

自制凉面

STEP2、锅里放油,煎热放凉即可

自制凉面

STEP3、锅里水烧开后,放面,加点醋,煮2分钟捞起来

自制凉面

STEP4、捞起来的面,对着风扇吹,一边筷子拌一边加油,拌凉

自制凉面

STEP5、装有漏洞的盆子,锅里水烧开,上锅蒸3分钟,端出来,吹风扇拌凉。

自制凉面

STEP6、把准备好的调料倒入,拌匀即可。

自制凉面


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