STEP1、纳豆一般买回来是冷冻，吃之前一定要提前自然解冻，才会有长长长长的拉丝。米饭一定是刚刚煮好的热热的那种。

STEP2、用筷子在米饭的正中间打一个洞，洞的大小要比蛋黄略小，太大蛋黄会漏下去，太小会流出洞外的。（常看蜡笔小新的一定会记得有人的鸡蛋没落进洞里顺着碗全都流出去了的场景……

STEP3、解冻好的纳豆先在盒子里拌一下弄松散，再铺在鸡蛋旁边。挤上一点黄芥茉、倒一点日式酱油，努力拌拌拌，拌均匀鸡蛋液、米饭、纳豆，就可以趁热吃啦。

STEP4、【进阶豪华版】处理好的生山药+一点点有咸味的高汤，用料理棒打成山药泥，铺在鸡蛋和纳豆旁边，再在中间撒上一点木鱼花 拌拌拌趁热开吃！美味加倍