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热菜家常菜

草莓果冻

2022-03-19 10:41:07

1、脱模用风筒吹一下更成型2、吃的时候提前从冰箱里拿出来,缓30分钟左右再吃,要不太凉3、乐乐的吉利丁片是动物骨头提起,相对健康4、草莓泥放糖按照自己口,加热后再尝尝甜度,一般水果加热会偏酸。

配料表:

  • 草莓泥 (1000克)
  • 糖 (按照个人口味)
  • 吉利丁片 (14片(每片5克))
  • 整个草莓 (若干(做装饰))
  • 草莓泥换成你喜欢的各种泥都行,芒果、菠萝等 (按你喜欢)

详细做法:

STEP1、草莓洗净、入料理机。因为东西少,就用小料理机,破壁机今天休息不上班。哈哈

草莓果冻

STEP2、吉利丁片冷水泡软。着急的时候可以温水泡。吉利丁片动物中提取,相对健康

草莓果冻

STEP3、草莓果泥,加糖,拌匀。按照自己口味。

草莓果冻

STEP4、加热,有小泡泡露出的时候加吉利丁片

草莓果冻

STEP5、吉利丁片加进去

草莓果冻

STEP6、搅拌均匀,吉利丁片都融化后关火。加热的时候尝尝甜度,酸了加点糖,水果加热会偏酸。

草莓果冻

STEP7、入各种容器模具,点缀水果

草莓果冻

STEP8、这是我棒棒糖模具,装果冻不错。这个模具可以呼叫乐乐购买,成本价甩货。

草莓果冻

STEP9、做了嘀嘀嘟嘟最爱的机器猫、蓉蓉喜欢的kitty猫,还有一个维尼熊找不到模具了。

草莓果冻

STEP10、入冷藏、我放了一夜。不一定放这么久,因为晚上做好,娃睡了,我就放了一夜。只要果冻凝结成块就好。

草莓果冻

STEP11、脱模的时候用风筒吹一下四边,这样脱模出来很漂亮

草莓果冻

STEP12、没有模具的可以用一个保鲜盒代替,出来切块或者直接上勺子挖着吃。

草莓果冻

STEP13、棒棒糖模具出来的果冻大小合适

草莓果冻

STEP14、全家福

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