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正宗港式冻奶茶

2022-03-19 10:41:07

喝太多奶茶对身体不好,尤其港式奶茶,不要以为有苦涩味道就以为不是很多糖,其实摄取的糖分是很多,因为茶底很浓重的,很不健康的,大家看配方糖份量就知道了,这次我做出来的还不是很正的港式味道,毕竟自己和家人喝,所以平时还是偶尔为之好了

配料表:

  • Dilmah英国红茶茶包 (14个(原谅我,做惯了重口味))
  • 雀巢三花奶 (1罐)
  • 黄糖 (约80-100克)
  • 熬茶底水 (约1500毫升)
  • 煮糖浆水 (150毫升)

详细做法:

STEP1、习惯了重口,味浓,所以我用14个,其实已经算少了哈哈,以前用20个的,大家可以按照自己所需用什么牌子都可以

正宗港式冻奶茶

STEP2、茶包所有把标签取下,1.5升水中火熬制20分钟

正宗港式冻奶茶

STEP3、最后得到500ml茶底,颜色非常深,最好用勺子压一压过滤好(用目数细点的筛网能避免茶粉渗出,避免奶茶不够顺滑),以免浪费,然后放一边稍凉

STEP4、150ml水煮开,放进黄糖约80-100克(为健康着想,我不用白糖,改用黄糖)最后得出黄糖浆

STEP5、2000毫升密封塑料水壶一个(茶餐厅现成奶茶储存的也是用这些哈哈)

正宗港式冻奶茶

STEP6、三花奶一罐,两边用刀开个口备用,下图

正宗港式冻奶茶

STEP7、开口

正宗港式冻奶茶

STEP8、先将茶底,花奶一起撞入瓶里

正宗港式冻奶茶

STEP9、然后加入糖浆,并以个人口味,按照甜度,浓淡度加进凉开水,最后放冰箱,变成冰奶茶

正宗港式冻奶茶


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