STEP1、取一奶锅，倒入200克水，烧开

STEP2、加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀

STEP3、关火，将煮好的布丁液过滤一遍

STEP4、用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑

STEP5、倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了