热菜家常菜
凉拌莴笋丝
焯水时在水里加一点盐，会让蔬菜更漂亮；记得过冷水，才会清脆奥：）
配料表：
- 莴笋 （1根）
- 麻油 （1汤勺）
- 大蒜 （1瓣）
- 胡萝卜/红椒 （少许）
- 盐 （少许）
- 白糖 （少许）
- 醋（最好白米醋） （少许）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、将莴笋皮刨掉，切掉老根和头部
STEP2、莴笋切丝、蒜切碎
STEP3、用开水焯半分钟（防止生吃不卫生）放冷水泡1分钟，沥干水分
STEP4、将盐、鸡精、白糖、醋等调料放小碗中
STEP5、小火加热少许麻油，将蒜末爆香
STEP6、将热油倒入调料碗中搅拌
STEP7、将调料汁倒入莴笋丝容器搅拌
STEP8、装到容器中，加胡萝卜碎/红椒丝点缀；密西吧：）
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