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热菜家常菜

超级好吃的无油快手拌面酱

2022-03-19 10:41:07

煮面的时候一定要不断用筷子搅拌,这样面就不会粘在一块过冷河不要过一下冷水,要冷水把面条好好冲洗,至少1-2分钟吧

配料表:

  • 葱 (1根)
  • 生抽 (6勺)
  • 肉糜(猪肉牛肉都可以 (200克)
  • 洋葱 (半个125克)
  • 水 (200ml)
  • 蕃茄酱 (1茶匙)
  • 蜂蜜 (1小勺)
  • 苹果 (2/3个)
  • 辣椒面 (一小包)
  • 新鲜面条 (60克)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (2克)
  • 姜蓉 (1勺)
  • 白芝麻 (随意)

详细做法:

STEP1、苹果是这么大的一个,用2/3,剩下的自己边吃边做吧

超级好吃的无油快手拌面酱

STEP2、剁肉馅,平底锅烧热,肉馅扔进去

STEP3、让肉馅在锅里带着洋葱切小丁,葱要葱白的部分,切碎,扔进锅里,划拉划拉,把材料都混合好,炒炒炒,把肉馅划拉开小粒小粒的

STEP4、生抽,水,蜂蜜,在碗里拌好

STEP5、炒到洋葱边缘有点焦了,锅里加料酒继续翻炒

STEP6、把料酒炒干以后,倒入酱油蜂蜜,加番茄酱,然后就去弄苹果

STEP7、苹果打成泥,备用

STEP8、看锅里的肉汁开始粘稠就放苹果泥进去

STEP9、继续翻炒3分钟,放盐,辣椒面。辣椒面辣椒面。继续翻炒2分钟,关火

STEP10、把切好的葱绿放进锅里搅拌一下

STEP11、出锅撒白芝麻

超级好吃的无油快手拌面酱

STEP12、另烧一锅水煮面,水开撒一把盐,防止面坨了

STEP13、放入面条,煮三分钟,捞出,过冷河

STEP14、开拌!超级好吃,清甜咸香,还有辣椒粉的辛辣

超级好吃的无油快手拌面酱


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