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热菜家常菜

大厨级通用凉拌菜调料黄金比例,简单好记

给我记比例,如果不喜欢吃麻的花椒油放半勺红油不辣的,家里有小孩也能吃

配料表:

  • 厚豆腐皮 (1张)
  • 香菜 (4根)
  • 花生米 (适量)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 白糖 (1勺)
  • 醋 (1勺)
  • 酱油 (3勺)
  • 芝麻油 (1勺)
  • 花椒油 (1勺)
  • 红油 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)

详细做法:

STEP1、豆腐皮切细丝,香菜切断

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STEP2、豆腐皮丝,香菜段,花生米,蒜蓉放入盆中

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STEP3、生抽:糖:醋:芝麻油:花椒油:红油3:1:1:1:1:1盐,鸡精适量我用图中这种普通的铁勺量的,重点记比例

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STEP4、完事

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