热菜家常菜
拌海蜇/生拌海蜇
海蜇新鲜尽快吃，不吃就没啦（化）。
配料表：
- 新鲜海蜇 （500克）
- 糖 （15克）
- 香醋 （30ml/2勺）
- 生抽 （15ml/1勺）
- 大蒜 （2瓣）
- 盐 （15克）
- 麻油 （15ml/1勺）
- 香菜 （1.2根）
- 辣椒油/小米辣 （适量）
详细做法：
STEP1、市场上买来的新鲜海蜇。
STEP2、清水洗净，浸泡10分钟。
STEP3、切条或切块按个人喜好。
STEP4、切好的，这货得尽快处理吃掉（一般6-8小时就没了）。久了就会化成水。
STEP5、调料按剂量混合一碗备用。
STEP6、混合拌匀，我放的辣椒油。如果有小米辣就更爽了。
STEP7、有人喜欢芥末（辣根）也可以加。口感嘛，和海凉粉有点类似。
