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热菜家常菜

香椿拌面

2022-03-19 10:41:07

香椿焯水时不要焯过了,不然就没有香味了。也可以适当放点香油,提味

配料表:

  • 香椿 (把)
  • 香油 (勺)
  • 面条 (份)
  • 盐 (克)
  • 生抽 (勺)

详细做法:

STEP1、反复淘洗几次

香椿拌面

STEP2、热水焯一下

香椿拌面

STEP3、泛绿捞出

香椿拌面

STEP4、切取根部

香椿拌面

STEP5、尽量切碎

香椿拌面

STEP6、热油炒香

香椿拌面

STEP7、活面

香椿拌面

STEP8、醒面

香椿拌面

STEP9、压面(我就会这个,呵)

香椿拌面

STEP10、呵呵不错吧

香椿拌面

STEP11、下锅(根据软硬多煮会)

香椿拌面

STEP12、根据口味,拌上炒好的香椿和调料,分尔食之

香椿拌面


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