STEP1、香椿芽洗净

STEP2、焯水

STEP3、捞出控干

STEP4、挤干水份

STEP5、（切记凉透再打包）真空封好放冰箱冷冻

STEP6、留下一把凉拌，切碎

STEP7、加蒜末，盐，鸡精，香油香醋和生抽拌匀

STEP8、倒入切碎切香椿芽拌匀

STEP9、凉拌香椿就做好了

STEP10、也可以整颗凉拌不切碎