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红绿配荷兰豆拌北极贝

2022-03-19 10:41:07

酱汁不局限于介绍的这个,也可以是别的,比如芥末配日式酱油等等。

配料表:

  • 荷兰豆 (70克)
  • 北极贝 (8只)
  • 蒜 (2瓣)
  • 盐 (0.5克)
  • 细砂糖 (1/2勺)
  • 白醋 (1.5勺)
  • 鲜味汁(可选) (2滴)
  • 香油 (1/2勺)

详细做法:

STEP1、食材

红绿配荷兰豆拌北极贝

STEP2荷兰豆掐去两头,撕掉老筋

红绿配荷兰豆拌北极贝

STEP3、洗净后切成细丝

红绿配荷兰豆拌北极贝

STEP4、水里汆烫一下

红绿配荷兰豆拌北极贝

STEP5、北极贝也切成丝,不过不要太细,太细就没有口感了

红绿配荷兰豆拌北极贝

STEP6、接着调酱汁,蒜切成末,加入细砂糖

红绿配荷兰豆拌北极贝

STEP7、白醋

红绿配荷兰豆拌北极贝

STEP8、盐

红绿配荷兰豆拌北极贝

STEP9、可以选择再滴上两滴鲜味汁,然后搅匀至糖融化

红绿配荷兰豆拌北极贝

STEP10、随后倒入荷兰豆北极贝

红绿配荷兰豆拌北极贝

STEP11、再倒上少许香油,拌匀

红绿配荷兰豆拌北极贝

STEP12、装盘

红绿配荷兰豆拌北极贝

STEP13、完成

红绿配荷兰豆拌北极贝

STEP14、完成

红绿配荷兰豆拌北极贝


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