配料表：
详细做法：
STEP1、鸡蛋煮熟，用凉水过凉
STEP2、煮熟的鸡蛋去皮
STEP3、蒜瓣放入蒜臼中，加入盐、味精
STEP4、捣成蒜泥
STEP5、鸡蛋切成小块
STEP6、红椒和葱切粒
STEP7、捣好的蒜泥和香油拌匀
STEP8、把香油蒜泥倒在鸡蛋块上，撒入红椒和葱粒拌匀即可
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