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热菜家常菜

夏日下酒凉拌葱油萝卜丝

没什么技巧,唯一一点就是别做咸了,特别是腌制萝卜的时候,真的别放那么多盐。因为我自己虽然做的多,也要把控不住,咸死个人了……虽然咸死的不是我自己……哈哈哈哈哈哈哈哈

配料表:

  • 萝卜 (半个)
  • 油 (少量)
  • 盐 (少量)
  • 酱油 (少量)
  • 辣椒 (小米辣两个)
  • 耗油 (一勺)
  • 香油 (少量看自己喜好)
  • 葱 (一根)
  • 香菜 (一根)
  • 生姜 (生姜丝)

详细做法:

STEP1、这是我很早之前做的,我自己很喜欢这张图片

夏日下酒凉拌葱油萝卜丝

STEP2、菜市场买一个萝卜,最好新鲜一点,水份足,这样好吃

夏日下酒凉拌葱油萝卜丝

STEP3、我用了半个,毕竟不够吃才是最好吃的。去皮

夏日下酒凉拌葱油萝卜丝

STEP4、切丝,刨丝,总之就是这个状态,随你怎么折腾。

夏日下酒凉拌葱油萝卜丝

STEP5、加盐,别太多,太咸没法吃的。

夏日下酒凉拌葱油萝卜丝

STEP6、撒上细盐

夏日下酒凉拌葱油萝卜丝

STEP7、记得多抓几把,去除萝卜里的水,可以腌制一下下

夏日下酒凉拌葱油萝卜丝

STEP8、然后把这些水倒掉哦哦

夏日下酒凉拌葱油萝卜丝

STEP9、我切了辣椒,生姜丝,葱,你还可以放香菜

夏日下酒凉拌葱油萝卜丝

STEP10、记得油烧热!!!!烧热!!!好吗!

夏日下酒凉拌葱油萝卜丝

STEP11、酱油,耗油,热一下下就可以,你也可以不热,随你高兴,都能吃

夏日下酒凉拌葱油萝卜丝

STEP12、热油浇上去,好吗!吱吱吱的声音,哇塞,太好听

夏日下酒凉拌葱油萝卜丝

STEP13、完工,记得别放那么多盐,因为酱油和耗油也很咸哦。你也可以放香油,随你喜好,毕竟每个人口味不一样

夏日下酒凉拌葱油萝卜丝


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