STEP1、脱皮绿豆提前一晚上浸泡，夏天太热了，盖上盖子放进冰箱冷藏一夜。

STEP2、电饭煲煮饭键把绿豆煮熟

STEP3、搅拌机把煮熟的绿豆打成泥，也可以用各种工具压成泥，不过那样就要过一下筛，更加绵软…我这个搅拌机很好用，打得很烂，不用再进一步处理了！

STEP4、平底锅(最好是不粘锅)先用黄油潤一下，黄油自带奶味会比较香，也可以用玉米油或者调和油，花生油就算了…按照自己的口味加入白砂糖，小火开始不断翻炒！

STEP5、炒到上图这个状态就行了，可以捏成形又不会太湿…稍微冷却一下，不要放太久，不然会干掉…太湿了就继续炒，太干了就加点热水

STEP6、用的是这款红豆沙，老牌子了，甜度也刚好

STEP7、带上手套，绿豆沙里放一团豆沙馅，如果绿豆沙不够甜，可以多放一点豆沙馅来调节甜度…

STEP8、捏成小球，用模具压出喜欢的形状…模具建议先涂一层黄油，不会沾，便于脱模

STEP9、完成啦冷藏风味更加呢！