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热菜家常菜

酸奶花生酱拌小白菜

配料表:

  • 小白菜 (200克)
  • 花生酱 (10克)
  • 希腊酸奶(普通酸奶) (10克(20克))
  • 白醋 (5克)
  • 蚝油 (3克)
  • 酱油 (5克)
  • 姜粉(姜末) (1克(一刀尖))
  • 蒜 (1瓣)
  • 小葱 (1小段)
  • 黑胡椒粉 (1克)
  • 红糖 (3克)
  • 小泰椒 (2个)
  • 黑芝麻 (1小撮)

详细做法:

STEP1、小白菜洗净,切段,码入盘中

酸奶花生酱拌小白菜

STEP2、微波炉高火两分钟,取出后,小白菜体积缩小很多,如盘底有很多水,沥出

酸奶花生酱拌小白菜

STEP3、取花生酱和希腊酸奶,普通酸奶也可

酸奶花生酱拌小白菜

STEP4、加入所有调料,用1-3勺水调成浓稠的酱汁,水的量一勺一勺少加,避免一次加入酱汁过稀

酸奶花生酱拌小白菜

STEP5、将酱汁浇在小白菜表面,撒入黑芝麻和小泰椒点缀,吃时拌匀即可

酸奶花生酱拌小白菜

STEP6、搭配肉末豇豆角和120克白米饭

酸奶花生酱拌小白菜


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