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热菜家常菜

夏日清爽魔芋丝拌面

2022-03-19 10:41:07

1、魔芋丝我买的是盒装的魔芋丝结,一盒正好够吃的;2、生抽、米醋的具体用量根据口味调节一下就好,香油不可少,特别提味儿的,老干妈也是可选的哈

配料表:

  • 魔芋丝 (250g)
  • 内酯豆腐 (半盒)
  • 黄瓜 (半根)
  • 樱桃萝卜 (一个)
  • 花生酱 (2勺)
  • 温水 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 米醋 (1勺)
  • 芝麻香油 (一点)
  • 老干妈(可选) (适量)

详细做法:

STEP1魔芋丝结把中间的结打开,做锅热水,水开后下魔芋丝煮3min,然后过多几遍凉水至彻底凉透,控水备用

STEP2、黄瓜洗净,纵向刮成长条状的薄片,樱桃萝卜洗净切片备用,内酯豆腐切块备用

STEP3、花生酱我用的无糖颗粒,顺滑的也可以,花生酱用温水泻开成顺滑状(跟泻芝麻酱一样嗒,然后加入生抽、米醋和香油,我又额外加了两勺老干妈具体用量可根据个人口味调节哟

STEP4、盘子里放入控水之后的魔芋丝,摆上黄瓜薄片,然后放上切好的内酯豆腐,最后码几片樱桃萝卜,撒上酱汁就可以开吃啦!


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