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热菜家常菜

用挂面做简单又好吃的家常凉面

2022-03-19 10:41:07

水一定要沥干,不然面会腻

配料表:

  • 挂面(用细圆面口感更好哦) (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 红油辣椒 (适量)
  • 醋 (适量(稍多))
  • 白糖 (适量(稍多))
  • 鸡精 (适量)
  • 藤椒油 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 蒜 (适量(用独蒜更香))

详细做法:

STEP1、水开后放挂面煮至断生(要比汤面稍硬一点)

用挂面做简单又好吃的家常凉面

STEP2挂面煮好捞到装有冷纯净水的碗里(这样就能保持面条Q弹爽滑不粘连)

用挂面做简单又好吃的家常凉面

STEP3、把上面的调料放入碗里拌匀

用挂面做简单又好吃的家常凉面

STEP4、挂面沥干水分放入盘里,(一定沥干水分哦)再把拌好的料汁淋到面上

用挂面做简单又好吃的家常凉面

STEP5、拌匀开吃吧

用挂面做简单又好吃的家常凉面


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