STEP1、凉粉块用冷水洗干净，再用开水烫一下。

STEP2、用刀将凉粉块切成条状备用。

STEP3、生抽、味精、大蒜瓣用刀拍碎、酱菜里的红萝卜丝和白萝卜丝取出削成小丁（也可以换成榨菜丁）放在一起，搅拌均匀。

STEP4、把调料倒入切好的凉粉条里

STEP5、轻轻搅拌一下，完工，又快又干净